Kalteng Raih Juara 3 Nasional Lomba Masak Serba Ikan 2025 Berkat Kudapan “Palus Balala”

Jakarta – Seputarkalimantan.id

Prestasi membanggakan kembali dipersembahkan Kalimantan Tengah dalam ajang Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Nasional 2025. TP PKK Kecamatan Batu Ampar, Kabupaten Seruyan, berhasil mengamankan Peringkat 3 kategori Menu Kudapan lewat sajian inovatif Palus Balala (Pastel Halus Balut Lauk Nila), yang dinilai berhasil menghadirkan kreativitas kuliner berbahan dasar ikan nila.

Penghargaan ini diumumkan pada puncak peringatan Hari Ikan Nasional (Harkannas) ke-12 di Anjungan Sarinah, Jakarta, Minggu (23/11/2025).

Acara puncak Harkannas turut dihadiri Menteri Kelautan dan Perikanan RI Sakti Wahyu Trenggono serta Ketua Komisi IV DPR RI Siti Hediati Hariyadi, yang menegaskan bahwa inovasi kuliner berbahan ikan adalah bagian penting dalam meningkatkan konsumsi ikan nasional.

Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalteng, Sri Widanarni, menyampaikan apresiasi mendalam atas capaian tersebut.

“Prestasi ini menunjukkan bahwa potensi perikanan Kalimantan Tengah bukan hanya kuat dari sisi produksi, tetapi juga mampu bersaing secara kreatif dalam pengolahan. Kami sangat bangga dengan TP PKK Kecamatan Batu Ampar yang sudah mengharumkan nama daerah di tingkat nasional,” ujarnya.

Ia berharap keberhasilan ini dapat memicu lebih banyak inovasi dari berbagai daerah di Kalteng dalam memanfaatkan hasil perikanan sebagai pangan sehat dan berkelanjutan.

Dengan raihan ini, Kalimantan Tengah semakin menegaskan komitmennya mendukung Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) sekaligus memperkaya ragam kuliner berbasis ikan di Indonesia.

(Red)