Dari Dapur ke Pasar: Ikan Jadi Jalan Baru Ekonomi Warga Palangka Raya

Palangka Raya – Seputarkalimantan.id

Pemerintah Kota Palangka Raya terus menggali potensi lokal sebagai solusi pemulihan ekonomi masyarakat. Salah satunya melalui pelatihan olahan ikan yang digelar Dinas Perikanan, Selasa (1/7/2025) di Aula Kelurahan Pahandut. Sebanyak 30 warga mengikuti pelatihan pembuatan stik ikan sebagai langkah awal membangun usaha rumahan berbasis perikanan.

Kepala Dinas Perikanan, Indriarti Ritadewi, menegaskan bahwa kegiatan ini bukan sekadar pelatihan teknis, melainkan strategi jangka panjang untuk meningkatkan nilai tambah produk lokal. “Kita ingin masyarakat tidak hanya mengonsumsi ikan, tapi juga mampu mengolah dan menjualnya dalam bentuk produk siap saji,” kata Indri.

Palangka Raya dikenal memiliki pasokan ikan yang cukup melimpah. Sayangnya, potensi tersebut belum sepenuhnya dimanfaatkan. Melalui pelatihan ini, warga diajak membuat beragam produk olahan seperti stik ikan, keripik, abon, dan bakso yang bisa dijual langsung ke pasar lokal maupun daring.

Indri menekankan bahwa program ini diharapkan menjadi pemicu terbentuknya kelompok-kelompok usaha kecil di tingkat kelurahan. Pemerintah pun berkomitmen memberikan pendampingan lanjutan agar usaha warga benar-benar berjalan, tidak berhenti setelah pelatihan.

“Ekonomi bisa tumbuh dari dapur sendiri. Kami ingin peserta menjadikan ilmu ini sebagai awal langkah membangun penghasilan keluarga,” ujarnya. Ia juga mengajak peserta serius mengikuti pelatihan agar hasilnya bisa diterapkan langsung dalam kehidupan sehari-hari.

Dengan semangat “dari ikan jadi cuan”, Dinas Perikanan berharap gerakan kecil ini menjadi gelombang besar pemberdayaan ekonomi warga Palangka Raya dimulai dari rumah sendiri, dengan potensi yang sudah ada di sekitar.

(A1/Mc)