Dosen UPR Kembangkan Jajanan Lokal dan Biochar untuk Cegah Stunting dan Dukung Petani

Palangka Raya – Seputarkalimantan.id

Tim dosen Universitas Palangka Raya (UPR) melaksanakan dua program pengabdian masyarakat yang berdampak langsung bagi warga, yaitu pengembangan kewirausahaan jajanan lokal untuk pencegahan stunting dan pelatihan pembuatan biochar untuk pertanian berkelanjutan.

Program pertama dilaksanakan bersama Posyandu Habaring Hurung, dipimpin Efriyana Oksal, M.Si. dengan anggota Dr. Abdul Hadjranul Fatah, M.Si. dan Miranti Maya Sylvani, M.Si.. Tim melatih ibu-ibu posyandu membuat jajanan bergizi berbahan terong asam, yang kaya antioksidan dan berpotensi mencegah stunting sekaligus membuka peluang usaha keluarga.

Ketua Posyandu, Ibu Rusali, mengapresiasi kegiatan ini karena menambah pengetahuan dan membuka peluang wirausaha baru bagi ibu-ibu.

Program kedua dilaksanakan bersama Kelompok Tani Suka Maju dengan fokus pada pembuatan biochar dan hibah alat pirolisis sederhana. Biochar diperkenalkan sebagai pupuk organik ramah lingkungan dari limbah biomassa untuk memperbaiki kesuburan tanah.

Ketua kelompok tani, Ibu Suniti, berterima kasih atas pelatihan dan alat yang diberikan karena membantu petani mengurangi ketergantungan pada pupuk kimia.

Kegiatan yang melibatkan dosen dan mahasiswa ini menjadi wujud komitmen UPR dalam mendukung program Kampus Berdampak dan penguatan ekonomi masyarakat berbasis sumber daya lokal di Kalimantan Tengah.

(A1/hms)